Cosa c’è di più bello, in una tiepida giornata di primavera, di organizzare un pic nic domenicale, magari, perchè no, nel proprio giardino, invitare gli amici e godersi il profumo dei lillà con un bel disco che suona dalle finestre aperte di casa.. Certo, perchè sia davvero rilassante, è necessario…
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Leggi di piùEcco una di quelle ricette semplici e rilassanti che seguono la filosofia di questa cucina: un dolce casalingo, da portare la domenica a un pranzo di famiglia.
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E’ vero, un video su come tagliare la verdura può sembrare scontato, tutti sappiamo affettare una cipolla, ma ho riflettuto sul fatto che forse qualcuno potrebbe essere incuriosito da qualche particolare più tecnico che ho imparato alla scuola alberghiera, come ad esempio i nomi o le misure precise dei tagli.Fammi…
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Leggi di piùNo, non è un suggerimento su come accompagnare la torta (benchè l’idea non sia affatto da disdegnare) perchè qui, il latte caldo non è fuori, è proprio dentro la torta. Trovo che questa sia una base perfetta per torte farcite, perchè è sostenuta e stabile ma allo stesso tempo soffice e leggerissima!E…
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Leggi di piùQuesti simpatici dolci di origine belga si prestano ad essere accompagnati con qualsiasi cosa ci piaccia, per diventare protagonisti di indimenticabili colazioni e sontuose merende.Io vi lascio solo qualche idea, giusto per stuzzicarvi il desiderio di provarci. – un velo di zucchero profumato alla cannella – sciroppo d’acero e scaglie…
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Leggi di piùDolce tempo, l’autunno. Quando le luci limpide della sera delineano i margini delle foglie degli alberi come venissero trasmessi in HD; quando i profumi del mosto che bolle nei tini inebria sensi e pensieri, quando è dolce tirare fuori dai cassetti un maglioncino morbido, quando torna insistente il desiderio di…
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Leggi di piùRiflettevo sul fatto che quasi tutti i ricordi che ho da bambina sono legati alla cucina. Uno di questi è il piccolo ricettario Paneangeli che un giorno arrivò a casa per posta dopo che per mesi mia mamma e mia nonna si erano adoperate a raccogliere prove d’acquisto. Non so…
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Leggi di piùI muffin mi divertono, perchè sono piccini, perchè li infilo comodamente nella borsa per la pausa caffè in ufficio e perchè sono così semplici e veloci da fare che prepararli diventa un vero momento di piacere. Nessuno stress, nessuna fatica per lavare lavandini pieni di utensili. Ecco, fare muffin è…