La torta d’autunno con pere e noci

Dolce tempo, l’autunno.
Quando le luci limpide della sera delineano i margini delle foglie degli alberi come venissero trasmessi in HD; quando i profumi del mosto che bolle nei tini inebria sensi e pensieri, quando è dolce tirare fuori dai cassetti un maglioncino morbido, quando torna insistente il desiderio di riaccendere il forno.

Ogni anno, proprio in autunno, quando la natura si prepara per addormentarsi, in me si risveglia il desiderio di fare, di sperimentare, di cambiare..
Per questo motivo, ho tanti progetti di ristrutturazione per questa cucina . Accompagna i miei esperimenti da oramai più di 8 anni e mia ha dato tante ma tante soddisfazioni, credo se lo meriti.
Dunque continua a venire a prendere un caffè e se di tanto in tanto la troverai chiusa sappi che dentro staremo lavorando con chiodi, viti, trapano e pennelli.
Poi, come sempre, mi racconterai se ti piacerà il risultato!