Il risotto alla zucca è senza dubbio una delle ricette più amate dell’autunno. Cremoso, avvolgente e ricco di sapore, è un un piatto in grado di riscaldare il cuore in qualsiasi giornata. In questa versione speciale, il risotto alla zucca diventa ancora più irresistibile grazie a una mantecatura che unisce robiola e parmigiano, regalando al piatto una consistenza extra vellutata. Ma non è tutto: il tocco croccante delle mandorle tostate aggiunge una nota di contrasto inaspettata e piacevole, rendendo il piatto ancora più interessante e raffinato.
Primi piatti
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Leggi di piùPrezioso cereale antico, coltivato già 8000 anni, il farro è un vero concentrato di vitamine, fibre e sali minerali. Il suo sapore gradevole lo rende estremamente versatile e adatto ad infinite unioni di sapori e consistenze. Queste sono le mie 3 ricette al farro preferite, semplici e veloci, soprattutto se,…
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Leggi di piùCosa c’è di più bello, in una tiepida giornata di primavera, di organizzare un pic nic domenicale, magari, perchè no, nel proprio giardino, invitare gli amici e godersi il profumo dei lillà con un bel disco che suona dalle finestre aperte di casa.. Certo, perchè sia davvero rilassante, è necessario…