Questi simpatici dolci di origine belga si prestano ad essere accompagnati con qualsiasi cosa ci piaccia, per diventare protagonisti di indimenticabili colazioni e sontuose merende.Io vi lascio solo qualche idea, giusto per stuzzicarvi il desiderio di provarci. – un velo di zucchero profumato alla cannella – sciroppo d’acero e scaglie di mandorle tostate – crema di nocciole e panna montata – confettura di arance e scaglie di cioccolato – pesche sciroppate e zeste di limone – yogurt bianco, miele e nocciole tostate e tritate – formaggio spalmabile dolcificato con zucchero a velo e acini d’uva – crema pasticcera e amarene…
Merenda
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Leggi di piùDolce tempo, l’autunno. Quando le luci limpide della sera delineano i margini delle foglie degli alberi come venissero trasmessi in HD; quando i profumi del mosto che bolle nei tini inebria sensi e pensieri, quando è dolce tirare fuori dai cassetti un maglioncino morbido, quando torna insistente il desiderio di…
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Leggi di piùI muffin mi divertono, perchè sono piccini, perchè li infilo comodamente nella borsa per la pausa caffè in ufficio e perchè sono così semplici e veloci da fare che prepararli diventa un vero momento di piacere. Nessuno stress, nessuna fatica per lavare lavandini pieni di utensili. Ecco, fare muffin è…
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Leggi di piùOggi non mi dilungherò con storie, aneddoti o racconti. Oggi vi chiedo di provare questa torta prima che finisca la stagione delle fragole.Potreste pentirvi di non averlo fatto, come è successo a me che ho tenuto nel cassetto questa delizia per due o tre anni prima di provarla. Il foglietto…
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Leggi di piùIl giorno della festa della mamma i miei pargoli mi hanno regalato, ognuno, un libro. Nulla avrei gradito di più, loro lo sanno, e solo il fatto di aver cercato di prendere la mira nella scelta del dono mi ha mandata in brodo di giuggiole.Lorenzo mi ha regalato un libro…
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Leggi di piùA mia figlia piacciono i sapori semplici, naturali, distinguibili ed ha un palato sopraffino, non c’è critico gastronomico più puntuale e preciso nel trovare reali difetti a ciò che assaggia, per questo mi affido ciecamente ai suoi giudizi.E’ risaputo che amo viziare i miei pargoli preparandogli la merenda che scandisce,…
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Leggi di piùCosa fa di un biscotto, un biscotto perfetto?Per qualcuno può essere la croccantezza, per qualcun’altro la friabilità oppure la giusta dolcezza. C’è chi viene colpito dal profumo che si sprigiona aprendo la scatola, chi si innamora della consistenza al primo morso.Io capisco di trovarmi di fronte a un biscotto perfetto,…
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Leggi di piùLondra è nel mio cuore. Credo di aver vissuto lì una qualche vita precedente e di portarmene dietro un ricordo ancestrale. Ogni tanto ho bisogno di tornarci e respirarla un po’.La adoro nella quiete delle sue teiere in porcellana, nella frenesia della Tube nell’ora di punta, nei suoi mercatini stravaganti…