Dolci

  • Le madeleines

    Marina

    E’ scontato, lo riconosco, ma come raccontare delle madeleines senza citare Proust e la sua esperienza sensoriale, vissuta attraverso uno di questi piccoli dolci immerso nel tè caldo.Ce l’ha narrata in una deliziosa pagina di letteratura nella quale è facile riconoscersi, in quell’istante dove un sapore, un profumo, una sensazione, riportano in…

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  • Mademoiselle Pavlova

    Marina

    Nascere povera e raggiungere il cielo, fino a diventare una stella. Cambiare il modo di danzare con quell’urgenza di raccontare le favole in punta di piedi, con leggerezza, fino al punto di far diventare la sua vita, una favola.Anna Pavlova, come il suo “Cigno” muore lasciando un palco vuoto. Quella…

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  • La torta al cioccolato vintage

    Marina

    Ti sarà capitato di svegliarti nel cuore della notte e realizzare con grande sollievo di avere ancora qualche ora per dormire. Ecco, è quello che mi è successo stanotte. Ho aperto gli occhi nel tepore del nido caldo creato dal piumone e, imbozzolandomi ancora di più, mi sono riabbandonata ai…

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  • Piccoli soufflè alle noci

    Marina

    L’autunno è la mia stagione preferita.Amo le sue luci, l’esplosione dei suoi colori: il giallo, l’arancio, il marrone, l’oro. Tonalità e sfumature armoniche, consistenti, pure.Adoro i filari carichi di uva, profumati e affascinanti. E mi commuovo davanti all’intensità di albe e tramonti, in questa stagione.Mi piace passeggiare in collina, d’autunno,…

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  • La torta di riso

    Marina

    Ci sono persone capaci, più di altre, di capire l’anima di chi hanno di fronte, di trovare le parole per quietarla, di infondere coraggio, consapevolezza, fiducia in sé e nel futuro.Ci sono persone capaci di sottotitolare i tuoi pensieri, di spiegarti chi sei.Ad una di queste, oggi, devo dire grazie.…

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  • Torta di pesche

    Marina

    Non amo particolarmente l’estate. Il caldo, l’umidità, le zanzare. Non mi attrae nemmeno il mare. D’estate. Io mi definirei più una.. ragazza autunnale, colorata di arancio e marrone e profumata di uva e castagne. Adoro le fresche serate settembrine, quando è piacevole mettersi una maglia a maniche lunghe e prepararsi…

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  • Crostata fresca ai frutti di bosco

    Marina

    Per il compleanno appena trascorso, ho ricevuto da mia mamma un regalo graditissimo, che mi accompagnerà per un anno intero: l’abbonamento alla mia rivista di cucina preferita. Mi conosce bene mia mamma, difficilmente sbaglia un regalo per me.Lei sa che la domenica, dopo pranzo, mi piace avere una rivista nuova…

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  • Torta pannosa di ciliegie

    Marina

    Oggi compio  /@”&#un anni. Cosa? non si capisce? Accidenti questa tastiera non funziona più bene. Ho detto che compio %=*>un anni! Va bè, non c’è niente da fare, non va, quei tasti non scrivono… Il giorno del mio compleanno… che magia.E’ un incantesimo che si ripete ogni anno, come quando…

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