E’ scontato, lo riconosco, ma come raccontare delle madeleines senza citare Proust e la sua esperienza sensoriale, vissuta attraverso uno di questi piccoli dolci immerso nel tè caldo.Ce l’ha narrata in una deliziosa pagina di letteratura nella quale è facile riconoscersi, in quell’istante dove un sapore, un profumo, una sensazione, riportano in…
Colazione
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Leggi di piùTi sarà capitato di svegliarti nel cuore della notte e realizzare con grande sollievo di avere ancora qualche ora per dormire. Ecco, è quello che mi è successo stanotte. Ho aperto gli occhi nel tepore del nido caldo creato dal piumone e, imbozzolandomi ancora di più, mi sono riabbandonata ai…
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Leggi di piùCi sono persone capaci, più di altre, di capire l’anima di chi hanno di fronte, di trovare le parole per quietarla, di infondere coraggio, consapevolezza, fiducia in sé e nel futuro.Ci sono persone capaci di sottotitolare i tuoi pensieri, di spiegarti chi sei.Ad una di queste, oggi, devo dire grazie.…
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Leggi di piùNon amo particolarmente l’estate. Il caldo, l’umidità, le zanzare. Non mi attrae nemmeno il mare. D’estate. Io mi definirei più una.. ragazza autunnale, colorata di arancio e marrone e profumata di uva e castagne. Adoro le fresche serate settembrine, quando è piacevole mettersi una maglia a maniche lunghe e prepararsi…
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Leggi di piùMi supisce sempre l’inesorabile potenza dei ricordi olfattivi. La capacità di riportare alla memoria situazioni, persone, storie, attimi perduti nel tempo.Nulla è in grado di evocare flashback più nitidi e potenti di un profumo, sia esso legato ad una persona cara, alla cucina della nonna, alla scuola, ad un periodo…
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Leggi di piùPasso da un estremo all’altro. Attraverso periodi in cui non riesco a staccarmi dalla cucina strettamente legata alla tradizione del territorio, per poi essere, all’improvviso, irresistibilmente attratta da ricette che raccontano di folklori lontani, di abitudini diverse, che evocano inconsueti sapori.Mi piace fantasticare attraverso il cibo. Il banana bread – o pane…
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Leggi di piùQuesta ricetta rappresenta l’incontro tra svariati mondi: l’Olanda prima di tutto, patria di queste soffici frittelline a forma sferica; Cesena, la mia città, che per tre giorni l’anno si trasforma in un grande mercato internazionale dove ho conosciuto queste divertenti mini crepes; l’India, meravigliosa terra da cui proviene la mia amica Savita…
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Leggi di piùC’è stato un giocattolo che ha inesorabilmente cambiato la mia vita: il Dolce Forno!E’ stato il mio oggetto del desiderio per molto tempo, fino a quando, snervata dalle pressanti e giornaliere richieste, mia mamma me l’ha fatto trovare, un giorno, al ritorno da scuola.Mi emoziono ancora al pensiero di quel…