Dolce tempo, l’autunno. Quando le luci limpide della sera delineano i margini delle foglie degli alberi come venissero trasmessi in HD; quando i profumi del mosto che bolle nei tini inebria sensi e pensieri, quando è dolce tirare fuori dai cassetti un maglioncino morbido, quando torna insistente il desiderio di…
Colazione
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Leggi di piùI muffin mi divertono, perchè sono piccini, perchè li infilo comodamente nella borsa per la pausa caffè in ufficio e perchè sono così semplici e veloci da fare che prepararli diventa un vero momento di piacere. Nessuno stress, nessuna fatica per lavare lavandini pieni di utensili. Ecco, fare muffin è…
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Leggi di piùCosa c’è di più bello che svegliarsi la mattina e trovare per colazione un plumcake soffice e leggero come una piuma da tuffare nel latte?
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Leggi di piùLa ricetta che ti lascio oggi è una di quelle da usare se hai organizzato un tè delle 5 e sono le 4 e mezza, non hai ancora preparato nulla, hai un uovo solo nel frigo, non vuoi sporcare poco più di una ciotola e un cucchiaio e come se…
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Leggi di piùQuesta deliziosa tortina è davvero semplice ma molto buona ed estremamente scioglievole. Adoro tagliarla a fettine e spalmarla di marmellata per colazione.
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Leggi di piùIl mio problema coi lievitati è sempre la ricerca dell’adeguata temperatura di lievitazione.Sono passata dalle coccole dentro la copertina di pile, al forno con la sola lampadina accesa, alla lavastoviglie. Ebbene sì, ho provato anche a far lievitare i miei impasti nella lavastoviglie al termine del ciclo di lavaggio, nella…
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Leggi di piùOggi non mi dilungherò con storie, aneddoti o racconti. Oggi vi chiedo di provare questa torta prima che finisca la stagione delle fragole.Potreste pentirvi di non averlo fatto, come è successo a me che ho tenuto nel cassetto questa delizia per due o tre anni prima di provarla. Il foglietto…
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Leggi di piùIl giorno della festa della mamma i miei pargoli mi hanno regalato, ognuno, un libro. Nulla avrei gradito di più, loro lo sanno, e solo il fatto di aver cercato di prendere la mira nella scelta del dono mi ha mandata in brodo di giuggiole.Lorenzo mi ha regalato un libro…