Nella stagione calda, quando accendere il forno non è una bella esperienza, adoro preparare dolci senza cottura come questa divina cheesecake di Nigella Lawson.Squisita, velocissima da preparare e superversatile, perchè buonissima con qualsiasi tipo di frutta. A me piace aggiungere un tocco di verde alla decorazione, con tenere foglioline di menta fresca.
estate
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Leggi di piùLa mia amica Giuliana è una vera Signora della cucina, di quelle da cui c’è tutto da imparare. Vederla cucinare è un piacere per gli occhi, mangiare quello che prepara è gioia pura per il palato.Difficile, anzi, impossibile sbagliare con una sua ricetta e dal quaderno dove le ho raccolte…
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Leggi di piùNon amo particolarmente l’estate. Il caldo, l’umidità, le zanzare. Non mi attrae nemmeno il mare. D’estate. Io mi definirei più una.. ragazza autunnale, colorata di arancio e marrone e profumata di uva e castagne. Adoro le fresche serate settembrine, quando è piacevole mettersi una maglia a maniche lunghe e prepararsi…
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Leggi di piùPer il compleanno appena trascorso, ho ricevuto da mia mamma un regalo graditissimo, che mi accompagnerà per un anno intero: l’abbonamento alla mia rivista di cucina preferita. Mi conosce bene mia mamma, difficilmente sbaglia un regalo per me.Lei sa che la domenica, dopo pranzo, mi piace avere una rivista nuova…
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Leggi di piùMi supisce sempre l’inesorabile potenza dei ricordi olfattivi. La capacità di riportare alla memoria situazioni, persone, storie, attimi perduti nel tempo.Nulla è in grado di evocare flashback più nitidi e potenti di un profumo, sia esso legato ad una persona cara, alla cucina della nonna, alla scuola, ad un periodo…