Sospesa, tra dolci che conquistano al primo sguardo e altri che seducono lentamente c’è lei, la cheesecake ai frutti di bosco: accattivante per gli occhi, con la sua copertura brillante color rubino e irresistibile al palato, grazie alla sua morbida cremosità.Ispirata alla leggendaria New York Cheesecake, dall’aspetto imponente e godurioso, la versione all’italiana si arricchisce di dettagli che la rendono speciale, grazie all’utilizzo di ingredienti pregiati della nostra tradizione casearia, come la ricotta e il mascarpone. La cheesecake ai frutti di bosco all’italiana è un dolce versatile. Adatta ad un fine pasto leggero, ideale per una merenda elegante, perfetta come…
cheesecake
-
Leggi di piùNella stagione calda, quando accendere il forno non è una bella esperienza, adoro preparare dolci senza cottura come questa divina cheesecake di Nigella Lawson.Squisita, velocissima da preparare e superversatile, perchè buonissima con qualsiasi tipo di frutta. A me piace aggiungere un tocco di verde alla decorazione, con tenere foglioline di…
-
Leggi di piùPer il compleanno appena trascorso, ho ricevuto da mia mamma un regalo graditissimo, che mi accompagnerà per un anno intero: l’abbonamento alla mia rivista di cucina preferita. Mi conosce bene mia mamma, difficilmente sbaglia un regalo per me.Lei sa che la domenica, dopo pranzo, mi piace avere una rivista nuova…