La ricetta che ti lascio oggi è una di quelle da usare se hai organizzato un tè delle 5 e sono le 4 e mezza, non hai ancora preparato nulla, hai un uovo solo nel frigo, non vuoi sporcare poco più di una ciotola e un cucchiaio e come se non bastasse, vuoi pure fare un figurone.Ci vogliono 10 minuti per prepararli e poco più del doppio per cuocerli, niente fruste elettriche o planetarie (non lasciarti tentare, è proprio lavorandoli poco e a mano che risulteranno sofficissimi).Ah, e non serve nemmeno accendere una candela per profumare l’ambiente, perché ci pensa…
cannella
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Leggi di piùIl mio problema coi lievitati è sempre la ricerca dell’adeguata temperatura di lievitazione.Sono passata dalle coccole dentro la copertina di pile, al forno con la sola lampadina accesa, alla lavastoviglie. Ebbene sì, ho provato anche a far lievitare i miei impasti nella lavastoviglie al termine del ciclo di lavaggio, nella…
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Leggi di piùL’autunno è la mia stagione preferita.Amo le sue luci, l’esplosione dei suoi colori: il giallo, l’arancio, il marrone, l’oro. Tonalità e sfumature armoniche, consistenti, pure.Adoro i filari carichi di uva, profumati e affascinanti. E mi commuovo davanti all’intensità di albe e tramonti, in questa stagione.Mi piace passeggiare in collina, d’autunno,…