Io sono nata su un ciliegio. Me l’ha sempre detto mia mamma. Perchè quando ho cominciato a bussare per nascere, quel 15 giugno di un pò di anni fa, lei stava raccogliendo le ciliegie arrampicata sull’albero. Dev’essere per questo che non resisto al loro richiamo. Dev’essere per questo che i…
Ricette dal mondo
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La leggenda attribuisce l’istituzione del rito tipicamente inglese del tè pomeridiano, alla duchessa Anna d’Inghilterra. La nobildonna, vissuta nel diciannovesimo secolo, avvertendo sovente languore fra pranzo e cena, prese l’abitudine di consumare un pasto leggero a metà giornata. Ben presto la moda si diffuse fra gli aristocratici londinesi dell’epoca e…
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La Angel food cake, è una torta di origine anglosassone, leggerissima perchè totalmente priva di grassi: non contiene infatti burro, olio e nemmeno tuorli, che sono la parte lipidica dell’uovo. Per questo motivo è un dolce particolare, lontano per gusto, colore, profumo e consistenza dalle torte tradizionali che siamo abituati…
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Piccolo viaggio nella terra delle mille e una notte. Istruzioni per l’uso: chiudere gli occhi e lasciarsi trasportare dai profumi d’Oriente.. mordere con calma per rompere piano il guscio croccante di zucchero e trovare la morbidezza dell’interno. La felicità non è più complicata di così. Corna di gazzella 250 grammi…