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Piccola pasticceria
Le meringhe
Le meringhe o, meglio, gli "spumini", profumano di infanzia. Me le ricordo bianche, croccanti, zuccherosissime, dentro un sacche...
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Dolci dal mondo
Corna di gazzella
Piccolo viaggio nella terra delle mille e una notte. Istruzioni per l'uso: chiudere gli occhi e lasciarsi trasportare dai profumi...
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Dolci al cucchiaio
Soufflé freddo alle susine gialle
La campagna che mi circonda mi sta facendo succosi e profumatissimi regali; come queste susine gialle, piccole e dolcissime. Ho deciso ch...
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Cioccolato
Mousse au chocolat
La mousse au chocolat è un vero e proprio banco di prova per diventare pasticceri provetti. La sua perfetta esecuzione richiede una grand...
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