Dolce tempo, l’autunno. Quando le luci limpide della sera delineano i margini delle foglie degli alberi come venissero trasmessi in HD; quando i profumi del mosto che bolle nei tini inebria sensi e pensieri, quando è dolce tirare fuori dai cassetti un maglioncino morbido, quando torna insistente il desiderio di…
Dolci alla frutta
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Leggi di piùRiflettevo sul fatto che quasi tutti i ricordi che ho da bambina sono legati alla cucina. Uno di questi è il piccolo ricettario Paneangeli che un giorno arrivò a casa per posta dopo che per mesi mia mamma e mia nonna si erano adoperate a raccogliere prove d’acquisto. Non so…
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Leggi di piùQuando ero piccola, durante l’inverno, nel forno della stufa a legna c’era sempre una teglia di mele che cuocevano lentamente e spargevano per la cucina un profumo soave e accogliente.Grazie alla cottura lenta e placida, le mele rilasciavano piano i loro succhi zuccherosi che formavano una gelatina dolcissima sul fondo…
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Leggi di piùOggi non mi dilungherò con storie, aneddoti o racconti. Oggi vi chiedo di provare questa torta prima che finisca la stagione delle fragole.Potreste pentirvi di non averlo fatto, come è successo a me che ho tenuto nel cassetto questa delizia per due o tre anni prima di provarla. Il foglietto…
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Leggi di piùNascere povera e raggiungere il cielo, fino a diventare una stella. Cambiare il modo di danzare con quell’urgenza di raccontare le favole in punta di piedi, con leggerezza, fino al punto di far diventare la sua vita, una favola.Anna Pavlova, come il suo “Cigno” muore lasciando un palco vuoto. Quella…
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Leggi di piùNon amo particolarmente l’estate. Il caldo, l’umidità, le zanzare. Non mi attrae nemmeno il mare. D’estate. Io mi definirei più una.. ragazza autunnale, colorata di arancio e marrone e profumata di uva e castagne. Adoro le fresche serate settembrine, quando è piacevole mettersi una maglia a maniche lunghe e prepararsi…
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Leggi di piùPer il compleanno appena trascorso, ho ricevuto da mia mamma un regalo graditissimo, che mi accompagnerà per un anno intero: l’abbonamento alla mia rivista di cucina preferita. Mi conosce bene mia mamma, difficilmente sbaglia un regalo per me.Lei sa che la domenica, dopo pranzo, mi piace avere una rivista nuova…
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Leggi di piùOggi compio /@”&#un anni. Cosa? non si capisce? Accidenti questa tastiera non funziona più bene. Ho detto che compio %=*>un anni! Va bè, non c’è niente da fare, non va, quei tasti non scrivono… Il giorno del mio compleanno… che magia.E’ un incantesimo che si ripete ogni anno, come quando…