Sono mesi che manco dal blog. O che manco dalla realtà? Nel frattempo ho chiuso dei cerchi ed ho aperto dei mondi. Ciò che è rimasto intatto è il piacere di riempire la cucina di profumo di biscotti. E’ pura, semplice e meravigliosa pasta frolla fine imparata da maestro Luca Montersino. Pasta frolla di Luca Montersino 500 grammi di farina 300 grammi di burro 200 grammi di zucchero a velo 80 grammi di tuorli d’uovo (4 tuorli) I semi di una bacca di vaniglia Si forma una fontana con la farina, al centro si impastano bene i tuorli con lo zucchero,…